8. Donat Maizena

Name: 8. Donat Maizena
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr terigu protein tinggi; 60 gr terigu protein sedang; 40 gr maizena; 40 gr susu kental manis (1 sachet); 40 gr gula; 2 sdt fermipan; 1/2 sdt baking powder; 1 butir telur; 220-240 ml air/susu cair; 1/2 sdt garam; 50 gr margarin

Mom IZZ @cook_12521927

Cikarang, Jawa Barat

8. Donat Maizena

Mom IZZ @cook_12521927

Cikarang, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grterigu protein tinggi
60 grterigu protein sedang
40 grmaizena
40 grsusu kental manis (1 sachet)
40 grgula
2 sdtfermipan
1/2 sdtbaking powder
1 butirtelur
220-240 mlair/susu cair
1/2 sdtgaram
50 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata terigu, gula, baking powder dan ragi.
2

Masukkan susu kental manis lalu tuangi bahan cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis. Stop nambah cairan jika dirasa cukup atau boleh ditambah jika adonan masih keras.
3

Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
4

Bagi-bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang licin dan rapi.
5

Susun berurutan diloyang/nampan.
6

Ambil adonan yang pertama dibulatkan. Tekan sampai agak pipih lalu lubangi tengahnya. Lakukan secara berurutan sampai adonan habis.
7

Istirahatkan sampai ringan dan ngembang hampir 3x lipat.
8

Goreng dalam minyak agak banyak dengan api kecil.
9

Saat awal memasukkan donat gunakan api sangat kecil, biarkan donatnya ngembang sempurna setelah itu api dibesarin sedikit.
10

Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Satu kali balikan aja yaaa supaya gak nyerap minyak.
11

Selamat mencoba 😘😘