Ananászos currys tofu
Szeretem a curryt, ebben a hűvös időben úgy érzem, felmelegít. :)
Ananászos currys tofu
Szeretem a curryt, ebben a hűvös időben úgy érzem, felmelegít. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tofut és a hagymát kockára vágom, a répát falatnyi darabokra. Ha az ananász friss vagy karikára vágott, azt is feldarabolom. Én konzervet használtam, leszűrve a levét is félretettem.
- 2
Kevés olajon elkezdem megpirítani a hagymát és a répát, mikor a hagyma már üveges, hozzáteszem a tofut is.
- 3
Összepirítom és hozzáadom az ananászt is.
- 4
Itt én egy nagyon kevés ananászlevet adtam hozzá, ha friss volt a gyümölcs, kicsi vizet tehetünk alá, majd fedő alatt pár percig pároljuk.
- 5
Kb. 5 perc elteltével levesszük a fedőt, mindent a wok oldalára húzunk, hogy a maradék folyadék el tudjon párologni. Fűszerezzük őrölt gyömbérrel, Garam masalával, és a curry pasztát tegyük az edény közepére, hogy ki tudjanak oldódni a benne lévő fűszerek illóolajat. Ha érezni az illatot, keverjük össze.
- 6
Öntsük fel az ananász levével vagy vízzel és sózzuk meg. Hagyjuk összeforrni az egészet, közben a keményítőt keverjük el kevés hideg vízzel és utána a joghurttal, majd sűrítsük be a curryt.
- 7
Kóstoljuk meg, sózzunk, fűszerezzünk utána, ha szükséges. A sűrítés után lehet, hogy még egy kis vizet kell hozzáadni a megfelelő állag érdekében.
- 8
Tálaljuk rizzsel.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek