Az uborkát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy szűrőbe tesszük, hogy a nedvesség kicsöpögjön belőle. A natúr joghurtot egy tiszta textilpelenkán csöpögtetjük le. Pár órát hagyjuk csöpögni.

Ha lecsöpögött az uborka és a joghurt is akkor egy tálba rakjuk a tejföllel együtt. Sózzuk, borsozzuk és a reszelt fokhagymát is hozzáadjuk.

Végül hozzáadjuk a kaprot is és összekeverjük. Tálalhatjuk is, én pirítóssal ettem, de ki mivel szeretné :) jó étvágyat!