في اناء نضع الفرينة وملعة السكر والخميرة نخلط جيدا ثم نظيف ملعقة الملح.والبيضة الزيت وكأس الحليب.نجمع الخليط بالاصابع دون عجن.حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح حتى تضاعف حجمها

الصوص: في مقلاة نقلي الدجاج في كمية من الزيت ثم نضيف له ملعة الطماطم والتوابل تتقلى لمدة دقيقة.ثم نفرغ عليه كأس ماء دافى ونترك حتى يمتص الدجاج الصوص.(تبقى كمية قليلة من الصوص)

في صينية فرن مدهونة بالزيت نبسط العجينة ونضع فوقها الصوص وجبن مبشور وندخلها الفرن