ফুলকপির রোস্ট(foolkopir roast recipe in Bengali)
ফুলকপির রোস্ট(foolkopir roast recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ফুলকপি গুলো টুকরো করে কেটে নুন দিয়ে গরম জলে ভাপিয়ে নিন।
- 2
এরপর কড়াইতে সর্সের তেল গরম করে ফুলকপি গুলোয় ১ চামচ হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
- 3
কপি গুলো ভেজে তুলে নিয়ে ওই করাইতেই সর্ষের তেল ২চামচ দিয়ে রসুন কুচি আর পেয়াজ কুচি গুলো ভাজতে থাকুন। আর সাথে কাশ্মীরি লঙ্কা গুরো, আদা বাটা, হলুদ গুরও, ধনে গুরো, জিরে গুরো, চিকেন কারি মসলা উপকরণে উল্লেখিত পরিমাণে নিয়ে অল্প জল দিয়ে একটু পেস্ট তৈরি করে রাখুন।
- 4
পেয়াজ ভাজা হলে গেলে তৈরি করা মসলা টা কড়াইতে দিয়ে তাতে টমেটো সস দিয়ে অল্প আঁচে কষিয়ে নিন যাতে মসলার কাচা গন্ধটা চলে যায়।
- 5
এরপর ভেজে রাখা ফুলকপি গুলো কষানো মসলায় দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
- 6
কষানো হয়ে গেলে ২ কাপ মত জল দিয়ে অল্প থেকে মাঝারি আঁচে ফুলকপি গুলো সেদ্ধ হতে দিন ১৫ মিনিট মত। এরপর গরম ভাত কিংবা পরোটা বা রুটির সাথে সার্ভ করুন দুর্দান্ত সাদের ফুলকপির রোস্ট।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল(foolkopi diye maacher jhol recipe in Bengali)
- সিজলিং ব্রাউনি উইথ হট চকোলেট সস। (sizzling brownie with hot chocolate sauce recipe in Bengali)
- ময়দার লুচি(moidar luchi recipe in Bengali)
- ফুলকপির ডালনা (foolkopir dalna recipe in Bengali)
- পালং শাকের ঘন্ট (Palong shaker ghanto recipe in Bengali)
মন্তব্যগুলি (8)