धीमी आंच पर कड़ाही या पैन रखे।फिर इसमें घी डाल दे।

घी के गर्म होते ही इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

बेसन को चलाते हुए धीमी आंच पर १०-१२ मिनिट चलाते हुए भूनें।

जब बेसन से सोधी- सी खुशबू आने लगे तो अच्छी तरह मिला ले।

इसके बाद बेसन पर पानी का छिड़काव करे ऐसा करने से बेसन दानेदार हो जायगा।

इस मिश्रण एक बड़ी थाली मै निकाल ले।

हल्का ठंडा होने पर इसमें चीनी बूरा ओर इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला ले।

आप पाएंगे की चीनी बेसन में अच्छी तरह घुल गई है।

इस मिश्रण से मनचाहे आकर के लडडू बना ले।