Basque Burnt Cheesecake
Gampang banget bikinnya, yang rada effort cuma penyediaan bahannya sih ya. Kudu beli online. Worth it lah, soalnya bikinnya gampang, ngga pusingin suhu oven yang penting "burnt"-nya pas. Enak banget hasilnya. Wangi banget, semerbak ke penjuru rumah. Jadi rebutan 😋😍
Recook: Nilam Sarwendah
Source: YT Luvita Ho
Basque Burnt Cheesecake
Gampang banget bikinnya, yang rada effort cuma penyediaan bahannya sih ya. Kudu beli online. Worth it lah, soalnya bikinnya gampang, ngga pusingin suhu oven yang penting "burnt"-nya pas. Enak banget hasilnya. Wangi banget, semerbak ke penjuru rumah. Jadi rebutan 😋😍
Recook: Nilam Sarwendah
Source: YT Luvita Ho
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Lapisi bagian dalam loyang dengan baking paper. Panaskan oven suhu 230°C api atas bawah selama 10-20 menit
- 2
Aduk cheese cream dengan spatula. Kemudian gunakan mixer kecepatan rendah sebentar aja, sampai teksturnya creamy. Kecepatan yang dipakai yang rendah terus ya.
- 3
Masukkan gula halus yang telah diayak, sejumput garam, pasta vanilla. Mix sebentar sampai tercampur aja.
- 4
Masukkan telur 1 dulu. Mix sampai tercampur. Masukkan telur kedua, mix lagi. Kemudian tuang whipping cream dan maizena, mix lagi sampai tercanpur.
- 5
Hasil akhir adonannya encer dan tidak bergerindil. Tuang ke dalam loyang. Panggang di suhu 220-230°C api atas bawah selama 30-35 menit, atau sampai bagian atasnya "burnt", warna dark chocolate. (Sesuaikan kelakuan oven masing-masing ya).
- 6
Keluarkan cheesecake dari oven, diamkan sampai suhu ruang dan cake turun. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam agar set/padat. Selesai, selamat berebut dengan keluarga tercinta 🤭
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)