إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة السينابون..
في طبق كبير هنضيف كل المقادير مع بعض ما عدا الدقيق ونخلطهم كويس وبعدين نضيف الدقيق بالتدريج ونعجنهم كويس لحد ما العجينة تلم ومتلزقش في الايد.. وبعدين نغطيها ونسيبها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة ونص أو ساعتين. - 2
نفرد العجينة على رخامة مرشوشة دقيق، ونخلى العجينة رفيعة.
- 3
ندهنها سمنة ونبدأ نحشيها.. والحشو عبارة عن كباية سكر بنى عليه ٤ أو ٥ ملاعق كبيرة قرفة.
- 4
نلف العجينة براحة خالص على شكل رول ونقطعها قطع متساوية بخيط تقيل أو سكينة حامية.
- 5
نبدأ نرص القطع بالطول في صينية فيها ورق زبدة أو مدهونة سمنة ولازم نسيب مسافة ٢ سم بين كل قطعة والتانية عشان ميلزقوش في بعض.
- 6
نسيبها تختمر ساعة وندخلها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ربع ساعة.. هنلاحظ إن اللون بقى ذهبي فاتح، نطلعها ونسيبها ٥ دقائق وبعدين نحط عليها الصوص.
- 7
طريقة الصوص..
في بولة كبيرة نحط المكونات كلها ونضربها بالمضرب الكهربائى لحد ما القوام يبقى تقيل ومتماسك.. ولو عايزين الصوص خفيف زودوا حليب كل ما كان الحليب أكتر كل ما كان الصوص أخف. - 8
نحط الصوص على السينابون بعد ٥ دقائق من خروجه من الفرن.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات