في صينية نحط الزيت ونضع البصل والفلفل الحار ونقلبهم إلى أن يذبل البصل ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم وشوي مويه ونتركها تتسبك شوي

ثم نضيف اللحم والبهارات ونقلبها واذا ما طلع مويه اللحم نضيف شوي مويه ونغطي عليها تنضج

نشوح الباذنجان في مقلاه بدون زيت ونخليها تتحمر من الجهتين ونتركها على جنب

نقلي البطاطس في شوي زيت إلى أن تبدأ تحمر الجوانب ونتركها على جنب

نضيف الباذنجان والبطاطس على اللحم وتتركها دقيقتين ثم نضيف الكزبرة ونقفل النار ونغطي عليها ثم تقدم مع خبز عربي وشاي وبالعافيه عليكم