نضيف الدقيق في وعاء عميق

نضيف الملح و البيكنج بودر

نضيف الماء شوية صغيرين بشوية صغيرين استخدمت أقل من نصف كوب

العجينة بتاخد أقل كمية ماء ممكنة المفروض تكون أثقل من أي معجنات تانية

نتركها تستريح لمدة لا تقل عن ثلث ساعة و في هذه الأبناء نحضر شوربة الإندومي

بعد ثلث ساعة نفرد العجينة رقيق جدا و نقطعها شرايح رفيعة قدر الإمكان ممكن إستخدام مكنة المكرونة هيكون أفضل و طبعا قبل الفرد نحط على الرخامة دقيق كويس و العجينة كمان

نرش على الشرائح دقيق علشان ما يلزقوش في بعض

نحط الشرايح في ميه بتغليف يكون مضاف إليها رشة ملح و لازم نقلب بسرعة علشان ما يلتصقوش ببعض بنعرف إنه إستوى لما بيطفو على الوش و ممكن طبعا ندوق