Potong-potong keju mozarella, sisihkan.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata.

Masak air hingga mendidih, masukkan ke dalam campuran tepung, aduk dan uleni hingga kalis.

Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan, isi dengan sepotong keji mozarella, bulatkan lagi.

Larutkan 1 sdm tepung terigu dengan 2 sdm air. Celupkan cilok dengan larutan terigu, lalu baluri dengan tepung roti.

Goreng hingga matang, sajikan hangat dengan cocolan saus. Ciloknya renyaah dan moloorrr molorr enaakkk. Selamat mencoba, semoga suka.