الفكرة تقوم على استخدام كل اجزاء المكّون بوصفاتنا بدون ما نرمي منه ولا جزء: القلب، البذور، القشور، الأوراق... 😏😋....

فكرتي فورا كانت عن البندورة مابتروح عن بالي ريحة الكتشب لما امي كانت تطبخه كيف كانت تفوح بالبيت كانت الريحة بتغوب القلب...

وعصير البندورة كان شي اساسي لما تساوي مونة البندورة..

لأنه لازم البندورة تتقشر وتنعصر فكانت تحتفظ بالقشر واللب و تخلطهم بالخلاط وبعدها تصفيهم مع رشة ملح اطيب عصير بندورة بيطلع 🤤🤤🤤

الحمدلله مطبخنا العربي فيه كتير من الحكمة في استخدام الخضرة والفواكه وبعيد جدا عن التبذير والاسراف... خبروني عن تدبيركم بالمطبخ..