एक कटोरी लाल चने को रात भर पानी में भिगो दें|

अगले दिन भीगे हुए चने को छलनी में डालकर उसका सारा पानी निकाल ले|

अब इन चनों को एक मलमल के कपड़े में 8 से 10 घंटे के लिए बांध दीजिए|

इन चनों में स्प्राउट्स निकल जाएंगे|

इन स्प्राउटेड चनों को कुकर में दो सिटी लेंगे जिससे कि यह नरम हो जाए अब एक प्याले में टमाटर प्याज़ और ककड़ी को बारीक काट लेंगे इसमें उबले हुए चने डालकर मसाले जैसे कि नमक चाट मसाला हरा धनिया डालकर तैयार करेंगे ऊपर से नींबू निचोड़ देंगे, चना चाट तैयार है