প্রথমে কুমড়ো গুলো ফালি করে কেটে নেব ।

এবার বেশন মেখে নেব এবার আমরা দিয়ে দেব নুন, জল, খাবার সোডা ।

এবার কুমড়ো ফালি গুলো বেশনে ডুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নেব ।