45. Nasi Shirataki + side dish dan cara simpan
Setelah 1 tahun mengonsumsi nasi merah, bbrp hari lalu coba pakai shirataki rice. Ah sukaaa, uenak polll 😁 mirip sm nasi pulen. Dari tekstur jg nggak lembek/ benyek. Lebih enak dari nasi merah!
Beras shirataki ini dibuat dari umbi iles iles / umbi porang. Di Jatim udah banyak dibudidayakan tp harganya kok muahal ya. Mungkin krn panennya lama(?)
45. Nasi Shirataki + side dish dan cara simpan
Setelah 1 tahun mengonsumsi nasi merah, bbrp hari lalu coba pakai shirataki rice. Ah sukaaa, uenak polll 😁 mirip sm nasi pulen. Dari tekstur jg nggak lembek/ benyek. Lebih enak dari nasi merah!
Beras shirataki ini dibuat dari umbi iles iles / umbi porang. Di Jatim udah banyak dibudidayakan tp harganya kok muahal ya. Mungkin krn panennya lama(?)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
CARA MEMASAK:
- 2
Didihkan air. Lalu masukkan beras shirataki yg sudah dicuci. Rebus hingga beras tersebut menjadi bening (tidak berwarna putih lagi). Ohya sesekali diaduk yaa. Sejauh ini sih engga lengket ke panci meskipun diaduk hanya bbrp kali.
- 3
Note: jika air sudah tersisa sedikit tp nasi belum bening/ matang, tambahkan sedikit air lagi (misal 200mL)
- 4
Setelah matang, saring airnya. Lalu angin angin kan. Nasi shirataki siap dihidangkan!
- 5
CARA MENYIMPAN:
- 6
Nah kalau mau menyimpan, dr berbagai sumber yg sy pelajari & sudah sy praktikkan, caranya mudah. Masukkan nasi ke wadah tertutup lalu masukkan ke chiller (lemari es bagian bawah, bukan freezer). Kemudian saat mau dihidangkan lagi, tinggal diletakkan dalam rice cooker (tetap dengan wadahnya tp dibuka tutupnya) untuk dihangatkan.
- 7
SIDE DISH YANG COCOK DENGAN NASI SHIRATAKI APA AJA?
- 8
Karena teksturnya sm aja dg nasi putih biasa, jd cocok sama apa aja sih. Berikut olahan dan side dish yg pernah saya coba sepekan ini (maaf hanya sedikit yg sempat difoto): nasi shirataki goreng pedas, nasgor putih, pecel, ayam mentega, gyudon, udang bakar madu, sayur bayem+ikan goreng+sambal, nasi gila, cumi saos tiram, lalapan, ayam suwir, balado kentang ati, dst bahkan dimakan sm opor tetep wenak hihi
- 9
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar