يسلق البطاط ويهرس ويضاف اليه الفلفل الاسود والملح والجبن السائل وقلبي

في وعاء نضع الزيت ثم البصل الى ان يصبح لونه ذهبي

يضاف اليه صدر الدجاجه وتقلب ثم يضاف البهارات والملح والكزبره وبعد ان تنضج نقوم بهرس الحشوه

يشكل البطاطس الى كرات متساوية الحجم ثم نحشوها بحشوه الدجاج ثم نضعها في البيض ثم البقسماط.

نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

نضع كرات البطاطس في الزيت الساخن و نقلبها برفق حتى تنضج و تصبح ذهبية اللون ثم تقدم وبالعافيه🌺