Ogura Cake irit 3 telur
Source : Diana Rahma
Ini kali kedua saya bikin ogura cake. Dulu yang pertama kali bikin ancur dengan suksesnya karena lupa oles dasar loyang. Akhirnya cake berantakan.
Saya masih setia sama otang ya karena memang ndak punya oven listrik.. 😅 Tipsnya sih, beli termometer otang biar bisa ngenalin suhu. Trus rajin baking buat ngasah feeling.
Ogura ini saya cuma kasih kertas baking di alas loyang. Sisi loyang tidak saya oles apapun. Kata empunya resep biar cake mengembang dengan sempurna.
Ogura ini cocok buat pemula kayak saya karena irit telur dan stepnya mudah. Dan hasilnya lembut banget, moist, makan 1 gak kerasa. Eh cake langsung habis dihajar ama pasukan.. 😍🤗😍
Cuman emang kudu sabar nungguin cake depan oven karena bakingnya lama.. 😅
Ogura Cake irit 3 telur
Source : Diana Rahma
Ini kali kedua saya bikin ogura cake. Dulu yang pertama kali bikin ancur dengan suksesnya karena lupa oles dasar loyang. Akhirnya cake berantakan.
Saya masih setia sama otang ya karena memang ndak punya oven listrik.. 😅 Tipsnya sih, beli termometer otang biar bisa ngenalin suhu. Trus rajin baking buat ngasah feeling.
Ogura ini saya cuma kasih kertas baking di alas loyang. Sisi loyang tidak saya oles apapun. Kata empunya resep biar cake mengembang dengan sempurna.
Ogura ini cocok buat pemula kayak saya karena irit telur dan stepnya mudah. Dan hasilnya lembut banget, moist, makan 1 gak kerasa. Eh cake langsung habis dihajar ama pasukan.. 😍🤗😍
Cuman emang kudu sabar nungguin cake depan oven karena bakingnya lama.. 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan kutel. Siapkan bahan sesuai gramasi. Saran saya pakai timbangan yah biar pas takarannya. Campur kuning telur dan gula hingga larut. Masukkan santan aduk rata. Tambahkan ayakan terigu secara bertahap aduk rata. Tambahkan minyak aduk terakhir masukkan pasta cokelat. Sisihkan.
- 2
Bahan putel. Mixer putih telur hingga berbusa. Tambahkan cuka dan 1/3 gula pasir. Tuang gula pasir bagi menjadi 3x. Mixer kec tinggi hingga medium peak. Ambil 1/3 adonan putel tuang dalam adonan kutel. Aduk pelan. Lakukan hingga 3 kali. Terakhir aduk balik dengan spatula.
- 3
Alasi dasar loyang dengan kertas baking. Tuang adonan. Ratakan dengan tusuk sate dan hentakkan 2x agar tidak ada gelembung udara. Panggang metode au bain marie. Saya pakai suhu 170°C selama 75 menit. Sesuaikan oven masing-masing.
- 4
Matikan kompor diamkan sebentar dalam oven. Angkat kemudian taruh atas cooling rack. Tunggu dingin baru diiris yah. Ini potongan cake anget-anget udah saya potong saking anak-anak gak sabar pengen makan. Alhamdulillah permukaan mulus gak retak dan adonan gak ambles.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar