بركوكس حار الله الله 😋😋😋

Name: بركوكس حار الله الله 😋😋😋
Cuisine: جزائرية
Ingredients: اطراف دجاج; حبة بصل; 3 سنات ثوم; حبة طماطم مسكرفجة (مفرومة); ملعقة اكل كبيرة طماطم مصبرة; ملح; فلفل اسود; راس الحانوت; فلفل عكري حلو و حار اذا عندك; حبة بطاطا; حبة جزر; حبة قرعة(كورجات (كوسا)); حفنة جلبانة (بازيلا); كزبرة (حشيش مقطقة); زيت

اميرة زوجي @cook_27591164

الجزائر

بركوكس حار الله الله 😋😋😋

اميرة زوجي @cook_27591164

تم الحفظ

المكوّنات

اطراف دجاج
حبةبصل
3سنات ثوم
حبةطماطم مسكرفجة (مفرومة)
ملعقة اكل كبيرةطماطم مصبرة
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
فلفل عكري حلو و حار اذا عندك
حبةبطاطا
حبة جزر
حبة قرعة(كورجات (كوسا))
حفنة جلبانة (بازيلا)
كزبرة (حشيش مقطقة)
زيت

تم الحفظ

الخطوات

1

في قدر ندير زيت مع لبصل مع دجاج ونخليه يتقلى شوية حتى يدي لبصل ودجاج لون ذهبي نزيد عليه الثوم منبعد نزيد الطماطم المصبر وطماطم لمسكرفجة ونحمسو شوية منبعد نزير الخضر تاعي نكون قطعتهم مكعبات صغار ولجلبانة والتوابل والملح ونحرك ونخليهم يتقلاو مع تحريك منبعد نزيد حوالي كاس ماء ونخليه شوية
2

منبعد نمرق كامل بالماء سخون قيس مايتغطى الدجاج منبعد 15-20دقيقة نشوف اذا طاب الدجاج نحيه نحطو على جنب ونمرق كي نشوفها غلات ندير لبركوكس تاعي (محمصة) انا درت تاع الدار واذا معندكش ديري تع لحانوت مع تحريك المستمر
3

ذوقي لبركوكس تاعك اذا ناقص ملح ولاطماطم زيديلو لانو رح ينقص بعد مانكونو نحينا دجاج وزدنا لماء
4

بعد مايطيب ديرلو حشيشة مقطفة
5

وشهية طيبة