बेसन की कढ़ी (besan ki kadhi recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में दही और बेसन को मिक्स कर ले इसमें एक गिलास पानी डालें और अच्छी तरह मिला लें अब इसमें हल्दी और नमक डालें
- 2
दही और बेसन के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और छान लें ताकि गुठलीया ना रहे इसे गैस पर उबलने के लिए रख दें
- 3
बीच-बीच में चलाते रहें ताकि दही फटे ना एक उबाल आने के बाद इसे मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबलने दें अब गैस बंद कर दे
- 4
छोंक लगाने के लिए एक छोटे पैन में तेल डालें तेल जैसे ही गर्म हो इसमें राई डालें राई के तड़कते ही इसमें बारीक कटा लहसुन सूखी लाल मिर्च हींग और कड़ी पत्ता डालें फिर इसमें दाना मेथी डालें और कुछ सेकंड के लिए सब को पका लें
- 5
इस छोंक को कड़ी के ऊपर डाल दे और हरे धनिए से गार्निश करें
- 6
तैयार कड़ी को जीरा राइस के साथ सर्व करें
कीवर्ड
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