Pelar y cortar las papas cocinar y hacer un puré salpimentar dejar enfriar

Luego le colocamos el huevo la harina y lo condimentamos a gusto y formamos una masa

Luego agarramos un poco de masa y hacemos un rollo y cortamos

Ponemos una olla con agua a hervir y los vamos cocinando de a pocos para que no se peguen una vez que floten ya están listos

Acá les dejos mi receta del tuco ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https://Cookpad.com/ar/recetas/11350635-tuco?invite_token=B3iACZf3edF8L2pp7BFbbZAD&shared_at=1606940314

Y si quieren pueden hacer el puré el día anterior... recuerden que mientras más harina tenga más duros salen