फिर पनीर कददुकस करे और बेसन में मिलाये फिर 2-3 चम्मच पानी डालकर गुथे 2 चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिलाये और डो रेडी करे.(पानी ज्यादा नही डालना है. जरुरत के हिसाब से वरना बेसन पतला हो जीयेगा)

फिर थोड-थोडा डो लेकर टिककी का आकार दे, एक पैन में या तवे पर थोडा -थोडा तेल डालकर टिककी को धीमी आंच पर सेके. सिक जाने पर चटनी या सॉस के साथ सर्व करे धन्यवाद.