હવે બેસન મા જોઈતા પ્રમાણ મા પાણી એડ કરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે તૈયાર કરેલા બધા મસાલા એડ કરી લો.

લાઈટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. મીડીયમ ફ્લેમ પર ફ્રાય કરવાથી ભજીયા એકદમ ક્રિસ્પી અને સરસ બનશે.