A hagymákat kockára vágtam és olajon megpároltam. Közben a gombákat megpucoltam szárastól és felkockáztam majd rátettem a hagymára és tovább pároltam őket sóztam borsoztam.

Mikor a gomba kissé összeesett rátettem a rukkolát is. Tovább párolta kevergetés mellett. Majd rátettem a felvert tojásokat hozzáadtam a maradék fűszert és készre sütöttem.

Reszelt sajttal, paradicsommal tálaltam. Jó étvágyat.