A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk. Beleöntjük a tojássárgáját, a porcukrot és a reszelt citromhéjat és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Gombóccá formáljuk a tésztát és folpakba csomagolva legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és különböző formákat szaggatunk ki belőle. A felének a közepét egy kisebb kiszúróval kilyukasztjuk. (Én nem lyukasztottam ki hanem süti nyomdával készítettem)

Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a formákat, a lyukas közepüket megkenjük tojással. 170 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha megsült ízlés szerint lekvárral, krémmel megtöltjük. Ha szeretnénk olvasztott csokiba is márthatjuk a tetejét az is nagyon passzol hozzá 🎀 Kellemes Ünnepeket kívánok 🥂