الشوايا

Name: الشوايا
Cuisine: سعودية
Ingredients: كبدة خروف; كرش خروف; مصران الخروف; لحم هبره بحجم قطعة الكبده; 2 بصل كبير مقطع جوانح; 2 طماطم كبيرمقطع مكعبات صغيره; 4 فلفل حار صغير بدون تقطيع; جزره كبيره مبشوره; حبتين ماجي; ملعقه كبيرة بهارات الكاري البارده; ملعقة صغيره الكركم والكمون والفلفل الأسود; 2 ملعقه كبيرة صلصة الطماطم

nolla33 @cook_5387525

Ksa

الشوايا

nolla33 @cook_5387525

تم الحفظ

المكوّنات

كبدة خروف
كرش خروف
مصران الخروف
لحم هبره بحجم قطعة الكبده
2بصل كبير مقطع جوانح
2 طماطم كبيرمقطع مكعبات صغيره
4فلفل حار صغير بدون تقطيع
جزره كبيره مبشوره
حبتينماجي
ملعقه كبيرة بهارات الكاري البارده
ملعقة صغيرهالكركم والكمون والفلفل الأسود
2 ملعقه كبيرة صلصة الطماطم

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل جميع الشوايا (الكبده والكرش والمصران واللحم) وننظفها جيداً من الداخل والخارج ونقطعها قطع صغيره وتترك جانباً
2

نضع في تاوة البصل مع قليل من الزيت للتحمير البصل ثم نضع الطماطم والصلصه والجزر والفلفل.
3

نضيف البهارات والماجي ثم كوب ماء وثم نضيف الشوايا ونتركها على نار متوسطه حوالي نص ساعه مع.التحريك حتى تنضج
4

بإمكانك تقديمها مع قليل من مرقتها او تركها تنشف وتزينيها بقليل من البقدونس.
5

تؤكل مع الخبز او الأرز الأبيض.