يسخن الزيت في مقلاه ويشوح البصل حتى يذبل ثم يضاف المشروم (الفطر) ويشوح جيداً ثم يضاف الدجاج ويقلب كل الخليط جيداً وبعدها تضاف الجبنة السائله ويمكر الخلط بين اكتر من نوعين جبن حسب الرغبه.

يتم فرد البف باستري حسب الرغبه (اما المربعات الصغيره او القطعه الكامله) انا استخدمت القطعه الكامله ووضعت تحتها ورقه من الزبده ثم نسكب الخليط على نص العجين ونضيف الجبن الموزاريلا ونغلق الطرفين من العجين على بعض.

في فرن درجة حرارته ٢٠٠ نضع الصينيه ونشغل الجزء التحتي فقط من الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تحمر اطراف العجين ثم نفتح عليها من فوق ليحمر الوجه.. وبالف صحة وعافيه