كعك الغرب 🥨 على طريقة أم وليد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر نضع كأس من الماء مع ملعقة كبيرة حبة حلاوة و نضعهم فوق النار و اول بداية الغليان نطفئ النار نتركه يبرد ثم نصفيه و نحتفظ بالماء في كأس
- 2
نخلط كأس الفرينة مع بودرة الحليب و خميرة الخبز و السكر و الفانيليا و قليل من الملح
- 3
نضيف كأس الماء المغلي مع حبة حلاوة و نخلط جيدا ثم نغطي الخليط و نتركه لمدة 10 دقائق
- 4
نضيف الزيت للخليط و الفرينة لجمع العجين و نضيف خميرة الحلويات و نخلط باليد مع اضافة الفرينة حسب الحاجة حتى نتحصل على عجينة طرية
- 5
نضع العجين على طاولة العمل و ندلكه لمدة 5 دقائق حتى نتحصل على عجين املس. نقسم العجين الى كرات متساوية حجمها على حسب الرغبة في كبر او صغر حبة الكعك و نترك الكريات ترتاح لمدة 10 دقائق
- 6
نأخذ كرية من العجين نشكلها على شكل انبوب و نقصها بالمقص عدة مرات دون قطعها ثم نغلق العجين على شكل دائري فارغ في الوسط حتى نتحصل على شكل حبة الكعك ونضع الكعك في صينية فرن فيها ورق طهي
- 7
نشعل الفرن حتى يسخن جيدا ثم نطفئه و نضع فيه الكعك حتى نسرع عملية الاختمار و يتضاعف حجم حبات الكعك
- 8
نشعل الفرن من الاسفل على 200 درجة ندخل الكعك حتى يحمر من الاسفل ثم نشعل الفرن من الاعلى حتى يحمر الكعك من الاعلى كذلك
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)