نصفُ البسكويت السادة في البايركس دون ترك أي فراغ (يُفضَّل البسكويت المستطيل الشكل)

في طنجرة نضع مكونات الطبقة الأولى ونحركهم جيداً، ثم نرفعها على نار هادئة ونبدأ بالتحريك دون توقف حتى بجمد الخليط، ثم نصبه بلطف فوق طبقة البسكويت، ثم نضع فوقها طبقة أخرى من البسكويت.

ننتظر قليلاً حتى يتماسك الخليط جيداً.

في طنجرة أخرى، نضع مكونات الطبقة الثانية، ثم نرفعها مجدداً على نار هادئة ونبدأ بالتحريك المستمر حتى يجمد الخليط، ثم نصبه فوق طبقة البسكويت، ونتركها جانباً لتبرد.

نضع كل من الفارميسال، جوز الهند، والبسكويت المطحون في أكياس نايلون صغيرة، ونقص طرفها بالمقص، ونبدأ بتزيين الوجه كما موضح بالصورة على شكل السجادة.

وألف صحة وهنا.

ملاحظة: في حال عدم توفُّر بودرة الكاسترد بنكهة الكاكاو، نستبدلها بالنشاء والكاكاو، بمقدار كل كوب ماء بحاجة الى ملعقتان كبيرتان نشا وملعقة كبيرة كاكاو.