لتحضير تارت السميد فى أناء نضع السكر والسميد والحليب وجوز الهندو زبده والفانليا ونخلطهم جيدا ثم نرفع الخليط على النار مع اسمرار التقليب حتى يصل الى القوام المناسب ثم نصب الخليط في الصينيه ونضعه فى الثلاجه

لتحضير الطوفى في إناء نضع السكر على النار حتي يتكرمل ثم نضيف الماء المغلى ثم نضيف الحليب مداب فيه النشا مع استمرار التقليب حتى يصل الى القوام المناسب ثم نضيف الزبده والفانيليا ثم نضيف الخليط على صينيه السميد ونضعها فى الثلاجه لمدة ٤ساعات وتقدم وبالعافية