A lisztet átszitáljuk, közepébe mélyedésbe öntjük a langyos tejet beleszórjuk az élesztőt, cukrot, 1 tojást, csipet sót, jól összedolgozzuk, meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt kezünkkel megnyújtjuk, vajat rákenjük, összedolgozzuk, kinyújtjuk, gombócokat formázunk, újra kelesztjük.

Tésztánk megpihent kinyújtjuk közepébe mélyedést nyomunk és a pohárig bevágjuk 6-8 szirmot. Végét összecsípjük, közepét megtöltjük, lekenjük tojássárgájával megszórhatjuk mákkal.