Egg Tart / Pie Susu Mini
Kayaknya lebih cocok disebut egg tart ya. Ngabisin banyak telur 😆 Susunya nyaris ga ada, cuma pake kental manis.
Aku panggangnya ngikut Tintin Rayner yang hasil akhirnya golden brown, bukan yang kuning pucat. Menurtku sih secara visual lebih bagus, mirip portugese egg tart gitu. Kulitnya juga jadi lebih crunchy.
Ukuran cup ini lingkar atas 7cm, lingkar bawah 5cm.
Source: Tintin Rayner
Egg Tart / Pie Susu Mini
Kayaknya lebih cocok disebut egg tart ya. Ngabisin banyak telur 😆 Susunya nyaris ga ada, cuma pake kental manis.
Aku panggangnya ngikut Tintin Rayner yang hasil akhirnya golden brown, bukan yang kuning pucat. Menurtku sih secara visual lebih bagus, mirip portugese egg tart gitu. Kulitnya juga jadi lebih crunchy.
Ukuran cup ini lingkar atas 7cm, lingkar bawah 5cm.
Source: Tintin Rayner
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kulit. Aduk dengan spatula sampai teksturnya menyerupai kerikil. Kemudian aduk dengan tangan sampai adonan bisa dipulung.
- 2
Pulung adonan masing-masing 30gr / loyang. Cetak ke dalam loyang. Tusuk-tusuk bagian dasar dengan garpu agar tidak menggembung. Sisihkan.
- 3
Panaskan oven suhu 170° C api atas bawah selama 10-20 menit.
- 4
Fillingnya: larutkan kental manis dengan air. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan vanilla, aduk rata. Masukkan maizena, aduk rata. Kemudian saring sebelum dituang ke dalam kulit.
- 5
Tuang perlahan ke dalam kulit. Panggang di api atas bawah 160°-170° C, selama 40-50 menit, atau sampai kematangan yang diingnkan. Sesuaikan kelakuan oven masing-masing ya suhunya.
- 6
Setelah matang, tunggu sampai tidak panas. Keluarkan pie dengan cara membalikkan dan pencet-pencet sedikit cetakannya. Pie yang matang dan tidak panas akan mudah dikeluarkan dari cetakan 😊 Selesai, enjoy 🤗
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)