بسبوسة محشية بالكريمة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير السيرو نضع في قدر السكر و الماء مع شرائح البرتقال او الليمون
نضعه فوق النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم نتركه يبرد
يمكن استبدال شرائح البرتقال او البرتقال بالفانيليا بعد ما نطفئ النار
- 2
نشعل الفرن من الاسفل فقط يسخن على 180 درجة و ندهن قالب فرن (35x25سم) بالزيت و نرشه بالسميد
لتحضير الطبقة الاولى نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا و الحليب
نضيف الزيت و نواصل الخلط ثم نضيف السميد و نخلط قليلا
نضيف خميرة الحلويات ثم نخلط جيدا ثم نفرغ الخليط في القالب
ندخله للفرن مشعول من الاسفل على 180 درجة حتى تطيب
- 3
لتحضير الطبقة الثانية (الكريمة) نخلط في كسرونة الحليب مع السكر و النشاء ثم نضعهم فوق النار و نبقى نخلط بدون توقف حتى يخثر و يثقل الخليط
نطفئ النار و نضيف ملعقة صغيرة فانيليا و الياهورت الطبيعي و نخلط جيدا حتى ينسجموا كل المقادير
نفرغ الكريمة في القالب فوق الطبقة الاولى و نسويها على ارتفاع واحد
- 4
نجهز الطبقة الثالثة بنفس كمية مقادير و طريقة تحضير الطبقة الاولى
نفرغ الخليط في القالب فوق الطبقة الثانية
ندخل القالب للفرن مشعول من الاعلى فقط حتى تأخذ البسبوسة لون ذهبي
و هي ساخنة نسقيها بالسيرو بارد ثم نمرر السكين من الاطراف فقط
نتركها ترتاح 3 او 4 ساعات و من الاحسن ليلة كاملة قبل تقسيمها
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)