हैदराबादी पनीर (Hyderabadi paneer recipe in hindi)

Name: हैदराबादी पनीर (Hyderabadi paneer recipe in hindi)
Yield: 3लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम पनीर; 200 ग्राम पालक; 100 ग्राम हरी धनिया; 1 इंच अदरक का टुकड़ा; 7-8 कली लहसुन; 2 मध्यम आकार के प्याज; 3-4 हरी मिर्च; 1 छोटा कप दही; 1 कप फ्रेश क्रीम; 3-4 लौंग; 3 छोटी इलायची; 1 छोटा टुकड़ा दाल चीनी; नमक स्वादानुसार; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला; 1 छोटी चम्मच भुना पीसा जीरा; 1/2 छोटा कप बटर; 2 छोटी चम्मच कसूरी मेथी; 3-4 चम्मच हरी उबली मटर

Nidhi Jauhari @cook_26338313

#GA4
#WEEK13यह रेसिपी मेरी एक दोस्त के घर खायी थी।मुझे यह बहुत पसन्द आई तो उससे इसकी रेसिपी पूछी, तब से यह मेरे बेटे को बहुत भाती है और मुझे इसे बनाना।

हैदराबादी पनीर (Hyderabadi paneer recipe in hindi)

Nidhi Jauhari @cook_26338313

सामग्री

1/2घ॔टा

3लोग

250 ग्रामपनीर
200 ग्रामपालक
100 ग्रामहरी धनिया
1 इंचअदरक का टुकड़ा
7-8कली लहसुन
2मध्यम आकार के प्याज
3-4हरी मिर्च
1 छोटाकप दही
1 कपफ्रेश क्रीम
3-4लौंग
3छोटी इलायची
1 छोटाटुकड़ा दाल चीनी
नमक स्वादानुसार
1/2 छोटा चम्मचहल्दी
1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मचगरम मसाला
1 छोटी चम्मचभुना पीसा जीरा
1/2 छोटाकप बटर
2 छोटी चम्मचकसूरी मेथी
3-4 चम्मचहरी उबली मटर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1/2घ॔टा

1

सबसे पहले एक पैन में दो चम्मच बटर डाल कर उसमें लहसुन की कली, लम्बे कटे प्याज, अदरक, डाल कर अच्छी तरह से मिलाइए और उसमें बारीक कटी पालक,डाल कर अच्छी तरह से मिलाइए और फिर हरी मिर्च, हरी धनिया डाले।
2

अब तैयार मिश्रणको ठंडा होने पर मिक्सी जार में डाल कर अच्छी तरह से पीस लें।
3

अब कड़ाई में बटर डाल कर गरम होने को रख दे और हरी इलायची, लौंग, दाल चीनी का टुकड़ा डाल कर भूने और कुछ देर में निकाल ले। 3-4 चम्मच हरी मटर डाले फिर कडाही में पीसा मिश्रण डालिए। अब सारे मसालों को डाल कर अच्छी तरह से मिलाइए।
4

अब तैयार मिश्रण में दही, क्रीम डाल कर मिलाइए और अच्छी तरह से पकाइए।
5

अब तैयार मिश्रण में पनीर के टुकड़े डाल कर अच्छी तरह से मिलाइए ।
6

अब कसूरी मेथी डाल कर अच्छी तरह से मिलाइए और निकाल ले।
7

लीजिए तैयार है आपका स्वादिष्ट हैदराबादी पनीर।