A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgákhoz adjuk a cukrot és a 8 ek forró vizet. Majd alaposan összekeverjük robotgéppel.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sütőport és kakaót elkeverjük a liszttel, majd a tojássárgához adjuk és óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot is.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és kb. 35 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk a tepsibe kihűlni.

A tejet elkeverjük a pudinggal és liszttel, majd sűrű krémmé főzzük. A kihűlt krémhez adjuk a vajat, cukrot és aromákat és alaposan kidolgozzuk.

A tésztát kiszaggatjuk egy pohárral vagy pogácsaszaggatóval, majd kettévágjuk és megtöltjük a közepét krémmel. Összeragasztjuk és az oldalát is megkenjük és kókuszba forgatjuk.

A csokit vízgőz fölött felolvasztjuk és adunk hozzá egy pici olajat hogy szép fényes legyen. Lekenjük a sütik tetejét és hagyjuk megdermedni. Jó étvágyat!