भुट्टे का कीस (BHUTTE KA KEES RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री एकत्रित कर ले।
- 2
भुट्टे को कद्दूकस कर लें या मिक्सी में दानों को दरदरा पीस ले। एक कड़ाही में घी या तेल डालकर गरम करे। घी से ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। राई, जीरा, हींग, करी पत्ता, हरी मिर्च, डालकर मूंगफली या काजू के टुकड़े भी डाल दे।
- 3
अब हल्दी पाउडर डालकर चला ले। और फिर भुट्टे के कसे हुए दानों को डाल दे। एक बार सबको अच्छे से मिला ले और 5 मिनट ढककर पकाए। फिर लाल मिर्च और नमक भी डालकर पकाएं।
- 4
दानों का रंग अब बदलने लगेगा। अब पानी या दूध डालकर सबको मिलाए और 5 मिनट और ढक कर पकने दे।
- 5
जब मिश्रण कढ़ाही छोड़ने लगे तब नींबू का रस और शक्कर भी मिला दे।
- 6
अब बारीक कटी धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें। ऊपर से ताजा कसे हुए नारियल से भी सजा सकते हैं।
कीवर्ड
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