نضع ٢كوب لبن دافئ وعليهم السكر والخميره ونقلب.

ثم نضع الزيت وبياض البيض والخل ونقلب جيداً.

نضع الدقيق بعد ان نقلب فيه الملح والبيكنج بودر ونعجن حتى تصبح عجينه ناعمه ملساء وطريه.

ندهنا زيت ونتركها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

بعد ان تختمر نقطعها كرات صغيرة ونتركها ٥ دقائق.

ثم نشكلها نفرد الكره بالمردانه ونطبق كل طرفين في مقابل بعض ثم نقلبها ونضع الحشوه ونغلقهاثم نعدلهاونضعها في الصينيه.

بعد التشكيل نتركها ١٠ دقائق ثم ندهنها بخليط البيض ونرش حبة البركه على الاطراف والزيتون في النص.

ثم ندخلها فر ٢٢٠ درجه سابق التسخين تحمر من تحت ثم نشغل الشوايه حتى تأخذ لون من فوق.