चटपटी वेज नूडल्स (Chatpati veg noodles recipe in hindi)

Name: चटपटी वेज नूडल्स (Chatpati veg noodles recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 पैकेट=नूडल्स; 2 प्याज=लम्बी-लम्बी कटी हुई; 2 शिमला मिर्च बारीक लम्बी-लम्बी कटी हुई; 1 छोटा पत्ता गोभी बारीक कटा हुआ; 1 इंच अदरक का टुकड़ा कूटा हुआ; 8-9 लहसुन की कलीया कूटी हुई; 3-4 हरी मिर्च कूटा हुआ; 2 चम्मच सोया सॉस; 2 चम्मच चिली सॉस; 4 चम्मच टोमेटो सॉस; 2 चम्मच सिरका सॉस; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; आवश्यकतानुसार तेल; नमक स्वाद नुसार; पानी

jyoti prasad @cook_13672808

Gurgaon

#GA4
#week14
#18/12/20

चटपटी वेज नूडल्स (Chatpati veg noodles recipe in hindi)

jyoti prasad @cook_13672808

Gurgaon

#GA4
#week14
#18/12/20

सामग्री

2पैकेट=नूडल्स
2प्याज=लम्बी-लम्बी कटी हुई
2शिमला मिर्च बारीक लम्बी-लम्बी कटी हुई
1 छोटापत्ता गोभी बारीक कटा हुआ
1 इंचअदरक का टुकड़ा कूटा हुआ
8-9लहसुन की कलीया कूटी हुई
3-4हरी मिर्च कूटा हुआ
2 चम्मचसोया सॉस
2 चम्मच चिली सॉस
4 चम्मचटोमेटो सॉस
2 चम्मच सिरका सॉस
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचजीरा पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसारतेल
नमक स्वाद नुसार
पानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले नूडल लीजिए और उनके टुकड़े कर लीजिए उसके बाद एक अलग बर्तन में पानी को उबालें तथा उसमें तेल तथा नमक डालकर नूडल्स को नरम होने तक उबाले जब नूडल्स उबल जाऐ तो उसे किसी बर्तन मे छान ले और ठंडे पानी से धो ले और अलग रखे
2

उसके बाद एक कढ़ाई में तेल को गर्म करे और उसमें प्याज, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डाल कर चलाते रहे
3

और अच्छे से भुने अब उसमे हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल कर हल्का भुने अब उस मे उबला हुआ नूडल्स डाले
4

और अदरक, लहसुन और हरी मिर्च कूटा हुआ डाल कर मिला लें अब उसमे सारे सॉस डाले
5

और अच्छे से मिला ले चटपटी वेज नूडल्स बनकर तैयार है नूडल्स को एक प्लेट मे निकले खाऐ और खिलाऐं।