सबसे पालक को किसी पतीले में 10 मिनट उबाल ले, अच्छे उबल जाने पर किसी छलनी में छानकर सारा पानी निकाल ले और ठंडा होने दे, (उबला हुआ 2कप पानी बचा कर रखे)

फिर टमाटर काट कर जार में पिस कर रेडी करे, लहसुन को कुट ले, फिर पालक ठंडा होने पर उसे भी पिस ले,

एक कड़ाही में तेल गर्म करे उसमे पहले लहसुन डाले और हरी मिर्च डालकर मिलाये फिर लाल मिर्च डाले और पिसा टमाटर डालकर भुने फिर पिसी हुई पालक डालकर भुने फिर धनीया पाउडर और हल्दी डालकर मिलाये फिर बचा हुआ पालक का पानी डालकर मिलाये.

उबाल आने पर इमली का पानी और नमक स्वाद अनुसार डालकर मिलाये और ढक दे,फिर 10- 15 मिनट अच्छे से पकने दे पक कर धोडा गाडा होजाये तब गैस बंद करे उपर से 1 चम्मच घी डाले, बस पालक पल्ली रेडी है

चावल की रोटी जीसे हम सिंधी ढोढा कहते है के साथ सर्व करे धन्यवाद.