طريقة سلق اللحمة....أول ما تغلي نكب الماء فورا مع الزفر

وضع ماء نظيف مع البهارات الحب وورق الغار وحب هيل وتركها تغلي لتستوي

غسيل رأس الجميد لإزالة الملح عنه....يجب أن يكون رأس اللبن منقوع بماء من قبل بيوم من الطبيخ

اخد قليل من اللبن وخلطه مع ماء سلق اللحم بالخلاط.....يخلط جيدا لمدة لا تقل عن ٣ دقائق ويخلط على مراحل ثم يوضع في قدر لوحده على النار

نضيف إلى اللبن بعد خلطه اللحمة ونتركهم للغليان مع إضافة ملعقة الكركم وحواجة السمنة

صحتين وعافية