Mézeskalács tej- és tojásmentesen

Name: Mézeskalács tej- és tojásmentesen
Yield: 60-70 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 150 g porcukor; 150 g növényi margarin; 1, 5 teáskanál szódabikarbóna; 8 g mézeskalács fűszerkeverék

Mónika Szeberényi @monika

Budapest

Évekig próbálkoztam mindenféle mézeskalács recepttel, többé kevésbé sikeresen. Kislányom tejfehérje allergiája hozta meg a dicsőséget az alábbi recept formájában.

Olvass tovább

Mézeskalács tej- és tojásmentesen

Mónika Szeberényi @monika

Budapest

Évekig próbálkoztam mindenféle mézeskalács recepttel, többé kevésbé sikeresen. Kislányom tejfehérje allergiája hozta meg a dicsőséget az alábbi recept formájában.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

60-70 darab

500 gliszt
150 gporcukor
150 gnövényi margarin
1, 5 teáskanálszódabikarbóna
8 gmézeskalács fűszerkeverék
130 mlméz

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A lisztet, a porcukrot és a szódabikarbónát összeöntöm egy tálba.
2

Hozzáadom a fűszerkeveréket, a mézet, végül az olvasztott margarint.
3

Az így kapott keveréket alaposan összegyúrom egységes masszává. Kicsit porhanyós lesz a tészta, de nem kell megijedni tőle. Két gombócot csinálok és fóliában a hűtőbe teszem 10 percre.
4

A tésztát vékonyra nyújtom, kb. 0, 5 cm-esre és kiszaggatom a formákat, amiket sütőpapírral bélelt sütőbe teszek.
5

Előmelegített sütőben, alsó-felső sütés mellett 180 C fokon 10 percig sütöm a mézeskalácsokat. Hagyom kihűlni, aztán fémdobozba teszem. A mézeskalácsok kissé kemények, inkább keksz jellegűek, de szépen visszapuhulnak majd. A visszapuhulást én pár szelet almával segítem, ami végig a mézeskalácsok mellett maradhat a dobozban, míg el nem fogynak. Jó étvágyat!