প্রথমে কড়াইতে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে তার মধ্যে রসুন কুচি,কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ৩০ সেকেন্ড মতো ভেজে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আরো ৩০ সেকেন্ড মতো ভেজে নিতে হবে।

তারপর তার মধ্যে বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি দিয়ে ২ মিনিট মতো নাড়াচাড়া ধনে পাতা কুচি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে পুরো পুরি ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

তারপর ওই ময়দা মাখা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে ময়দার গুড়ো মাখিয়ে পাতলা করে বেলে তারমধ্যে পুর ভরে ধার গুলো মুড়ে নিতে হবে।

এবার একটা পাত্রে জল গরম করতে দিতে হবে ।জল ফুটে উঠলে একটা ঝাঁজরি থালা বসিয়ে তাতে সাদা তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।এবার তার উপর মোমো গুলো দিয়ে১০মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে মিডিয়াম ফ্লামে।১০ মিনিট পর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে আমাদের কুইক মোমো।