ورق عنب على طريقتي 😍

Name: ورق عنب على طريقتي 😍
Cuisine: لبنانية
Ingredients: علبة ورق عنب; 2 بطاطا مقطعة شرائح; كوب ونصف رز حبة قصيرة مغسول ومنقوع 10 د; ضمة بقدونس مفروم ناعم; بصلة كبيرة مفرومة ناعم; 2 طماطم مفرومة ناعم; ملح حسب الرغبة; معلقة كبيرة نعناع; 1/2 معلقة كبيرة بهارات مشكلة; 1/4 معلقة فلفل اسود; 1/4 معلقة قهوة مطحونة (بن); رشة ملح الليمون (ليموندزي); عصير ليمونة ونصف كبيرة حامضة; 5 ملاعق دبس رمان; 5 ملاعق زيت زيتون

✨Caroline✨ @cook_with_Caro

#ورق_عنب #تصويري #ورق_عنب_حامض اطيب اكلة ورق عنب 😋😋

اقرأ المزيد...

ورق عنب على طريقتي 😍

✨Caroline✨ @cook_with_Caro

#ورق_عنب #تصويري #ورق_عنب_حامض اطيب اكلة ورق عنب 😋😋

تم الحفظ

المكوّنات

علبةورق عنب
2بطاطا مقطعة شرائح
حشوة الورق عنب :
كوب ونصفرز حبة قصيرة مغسول ومنقوع 10 د
ضمةبقدونس مفروم ناعم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2طماطم مفرومة ناعم
ملح حسب الرغبة
معلقة كبيرةنعناع
1/2 معلقة كبيرةبهارات مشكلة
1/4 معلقةفلفل اسود
1/4 معلقةقهوة مطحونة (بن)
رشةملح الليمون (ليموندزي)
عصير ليمونة ونصف كبيرة حامضة
5 ملاعقدبس رمان
5 ملاعقزيت زيتون
لطبخ الورق عنب : ماء مغلي ملح ونصف معلقة بهار مشكلة
لتسقية الورق عنب بعد الطبخ :5ملاعق زيت زيتون وعصير ليمونة كبيرة

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط الرز المنقوع مسبقا مع البقدونس والطماطم والبصل والملح والبهارات المذكورة اعلاه والليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان
2

نغسل ورق العنب المعلب بماء دافئ نضع البطاطا المقطعة دوائر باسفل القدر ونضع القليل من الزيت ونلف ورق العنب بالطريقة المعتادة بعد لف الكمية كلها نضع صحن او مثقال
3

نضع قدر ورق العنب عالنار ثم نضيف له الماء المغلي والملح وبهارات مشكلة ونتركه يغلي على نار عالية لمدة 10 د ثم نوطي النار ونتركه يطبخ على نار هادئة لمدة ساعتين بعد نضوجها وانتهاء الماء نطفي النار ونضع 5ملاعق زيت زيتون و عصير ليمون ونتركها تتشرب ثم نقدمها حارة او باردة حسب رغبتكم والف صحة وهنا 😍