প্রথমে বড়ো বড়ো করে বাঁধাকপি কেটে ভাপিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে

দুই রকম সরষে আদা ও কাঁচা লঙ্কা একসাথে বেটে নিতে হবে

কড়াতে তেল দিয়ে প্রথমে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিয়ে পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা দিতে হবে হয়ে গেলে সিদ্ধ বাঁধাকপি বাদ দিয়ে সরু করে কাটা সব সবজি গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে