સૌપ્રથમ આ રીતે બઘી સામગ્રી તૈયાર કરો ત્યારબાદ વડી માટે એક બાઉલ મા બંને લોટ,તેમજ ઉપર ની બધી સામગ્રી માંથી ચપટી હળદર,મીઠું,1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર,1/2 ચમચી તેલ,કુકીંગસોડા,મેથી ઝીણી સમારેલી, ચપટી હીંગ, જરૂર મુજબ પાણી લઈ લોટ બાંધવો

એક લોયા મા પાણી લઈ તેના પર ચારણી રાખી નાની નાની વડી વાળી બાફવા માટે મૂકો 3થી4 મિનિટ મા બફાય જશે પછી એક કડાઈ મા તેલ મૂકી તેમા રાઈ,જીરુ, હીંગ અને લસણ માથી લસણ ની ચટણી બનાવી વધાર મા નાખી વધાર કરવો

ત્યારબાદ તેમા છાશ અને થોડુ પાણી નાખી ઉકળવા દેવો એ પાણી ઉકડે એટલે તેમા બાફી ને તૈયાર કરેલી વડી નાખી દેવી

પછી તેને 2થી 3 મિનિટ માટે તેમા ચડવા દેવી બધુ સરસ એકરસ થઈ જાય એટલે નીચે ઉતારી કોથમીર થી ગાનિઁસ કરી આ રીતે ગરમ ગરમ સર્વ કરો એમા સાથે ઘી થી લચપચ ગરમ ગરમ રોટલો અને સલાડ તો શિયાળા ની હેલ્ધી કાઠિયાવાડી પ્લેટ તૈયાર છે.🍅😋😋😋🌶