نخلط مكونات الصابلي ونضيف الدقيق بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طريه نتركها ترتاح ربع ساعة في الثلاجه وبعدها ناكلها في قوالب فرديه وندخلها الفرن 160د حتى تنضج و تبقى بيضاء

في قدر نطهي الدجاج مع البصل على شكل شرائح ونضيف التوابل أي كل المكونات ما عادا الجبن والكرام فريش ثم نضيف قليلا من الماء ونترك الكل على نار هادئه حتى بكاد يختفي الماء

في هده الاونه بعدما ينضج الدجاج نصفيه من المرق ونقطعه الى قطع صغيرة وعندما يبرد نضيف له الجبن و2م ك من الكريمة فريش ثم نخلطه في الالة المخصصه لفرم الدجاج.الى.ان نتحصل على موس تقيله ونضعها في كيس حلواني ونملا.القوالب ثم نزين يحبة زيتون وحبه من الشيبس وقليلا من الزيتون الاسود