أولا نضع الشمندر المقطع الى مربعا صغيرة في الوسط تم نضع اوراق السلطهبجانبه ونزين بدوائر الجزر في الاطراف.ونملئها بابيض المسبوق مره المح ومره البياض ونملء بين دوائر الجزر من زهرات من الشمندر النى نقطع بالطابع

ونضع فوقها الخيار المخلل تم شرائح من الطماطم ونرش عليها لفينيقرات المكونات من الزيت والخل والملح ويبقى التزيين حسب الرغبه