العجينة : نجمع كل المكونات بالماء و نعجنوها لمدة ٢٠ دقيقة على الاقل و نتركها ترتاح. نقوم بفتح العجبنة و تشكيل دائرات بسميد و نتركها كذلك ترتاح لمدة قليلة لتختمر.

الحشو:نخلط كل المكونات الاولى : صدر دجاج و توارل مع الياغورت و ثوم و نضعها في ثلاجة لمدة ساعتين يعني اول ما سنقوم به هو تحضر الحشو

نكمل مع الحشو اخيرا نتفاعلت المكونات فيه نبدا بطهي في مقلات نقليوا البصل مع زبدة نخلوه يذبال من ثم نضيفوله الحشو نخليوه يتقلا كذلك

بعد ما تقلالي نضيفلوا الجبن و نضوبوا بالخف و نزيدلوا البطاطا المقلية

هنا نبدا نوجد البطبوط على فوق طبونا او مقلات انا درت تقليدية و بعد ما طاب خليتهم بردوا عمرتهم بمايوناز و الحشو