نضع اللحم في طنجرة الضغط نضيف له القليل من الزيت لقليه جيداا ثم نضيف بصل مقطع قطع صغيرة ونقوم بقليها هي واللحم حتى تأخد اللون الذهبي

ثم نضيف التوابل والملح حسب الذوق القليل من الزعفران و الكركم والفلفل الأسود والزنجبيل والتحميرة نضع القليل من المعدنوس (بقدونس) اربع فروع مثلا بدون تقطيع عند الانتهاء نقوم بإزالته ونضيف الماء مغلي حسب المطلوب ونغلق الطنجرة لحتى يطهى اللحم جيداً

ونزينه باللوز (نقوم بصلقه وتقشيره ثم قليه في الزيت لأخد اللون الذهبي) وشوي برقوق (خوخ) مسلوق نغمره في السمسم ومشمش مجفف مسلوق ونقدمه بالصحة والراحة😍😍