نسلق الخضار تعنا في ماء مع شوية ملح وفلفل اسود من جهة نقطع البصل والفلفل حار وزيتون الاخضر والطماطم الى قطع صغيرة عندما تنضج الخضار نقوم بهرسها ونضيف المكونات التي قطعنها مع المعدنوس (بقدونس) والجبن ونكسر البيض ونخلط ادا كان الخليط تاعنا شوية يابس نزيد البيض نجيب ورق الديول نقوم بوضع القليل من الخليط ونقوم بلفها ووضعها في المقلاة التي كنا وضعنها فوق النار مع الزيت لازم يكون ساخن نضع حبة البوراك تتقلي كي تحمر نحيها ونضعها في ورق الامتصاص ونكلوها بصحة والهنا