Összekeverjük egy edényben a pácot a vajon kívül. Hozzáadjuk a csirkecomb filéket és alaposan összekeverjük, mindenhol fedve legyen. Éjszakára lefedve, hűtőbe tesszük.

Másnap áttesszük egy serpenyőbe, amibe először a vajat tesszük. Közepes lángon megsütjük. Salátával tálaljuk.